Il mondo del vino non è in crisi, ma in una selezione più dura. L’export italiano recupera, ma i consumi restano fragili e i prezzi dei vini comuni calano. Francia, California e Australia riducono volumi, superfici o spedizioni, mentre bianchi e spumanti resistono meglio dei rossi. Il messaggio è chiaro: produrre meno non garantisce di vendere meglio.
Export: segnali positivi, ma da leggere con cautela
Il terzo trimestre 2026 ha visto un recupero dell’export italiano, quasi all’8% a valore verso i Paesi extra UE. Gli Stati Uniti sono cresciuti del 17%, con i rossi a +33%, seguiti da vini frizzanti e spumanti. Tuttavia, il quadro complessivo resta negativo: nel primo semestre 2026, l’export si è fermato a 3,6 miliardi di euro, -6,2% a valore e -4% in volume, mentre le spedizioni extra UE sono calate del 3% rispetto al 2025.
Il rimbalzo potrebbe essere legato alla ricostituzione delle scorte negli Stati Uniti, dove le vendite dei distributori ai punti vendita sono diminuite del 5,3% da inizio anno, secondo SipSource. Questo suggerisce che il recupero dei flussi commerciali non coincide necessariamente con una ripresa dei consumi.
Il caso francese è emblematico: a settembre, il 58% delle aziende vinicole ha ridotto le scorte, mentre il 24% le ha aumentate. Ciò indica la necessità di distinguere tra spedizioni e consumi reali.
Prezzi del vino: calo nei vini comuni
In Italia, i prezzi dei vini comuni registrano un calo annuo nella terza settimana di ottobre: -26,7% per i bianchi da 12-13 gradi, -17,9% per quelli da 9-11 gradi, -32,5% per i rossi e rosati da 12-13 gradi e -15,3% per quelli da 9-11 gradi. I prezzi al consumo del vino sono diminuiti del 2,5% ad agosto, segnalando la difficoltà della filiera a trasferire i costi sui listini.
Questa dinamica evidenzia un eccesso di offerta nel segmento più esposto alla sostituibilità, con possibili effetti di selezione basati sulla forza finanziaria delle imprese, non sulla qualità del prodotto.
Vendemmia 2026: volumi in calo e incertezze sulla qualità
La produzione francese è stimata in quasi 35 milioni di ettolitri, -2% sul 2025 e -14% rispetto alla media 2021-2025, a causa della riduzione delle superfici e dei rendimenti penalizzati da siccità e caldo. In Italia, Assoenologi, Ismea e UIV hanno rinunciato a stime preventive nazionali, mentre le prime analisi territoriali parlano di uve sane, gradazioni elevate, vendemmie anticipate e acidità da monitorare.
Questi segnali suggeriscono la necessità di un nuovo approccio al mercato e alla qualità, dove produrre meno non equivale automaticamente a vendere meglio.