Non solo Docg, non solo Fior d’Arancio, non solo Moscato. I Colli Euganei stanno mostrando una nuova vitalità anche sul fronte dei rossi, con interpretazioni che puntano sulla precisione e sulla longevità, in linea con i nuovi trend di consumo.
L’occasione per tastare il polso alla denominazione è stata la degustazione organizzata dal Consorzio Tutela Vini Colli Euganei in collaborazione con i sommelier FISAR Milano, che mercoledì 4 novembre 2026 ha portato all’Andreola Hotel di Milano otto cantine in rappresentanza della produzione di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carménère del territorio. Un parterre di produttori che ha messo in evidenza la versatilità delle uve coltivate sui colli, capaci di esprimere freschezza e capacità di invecchiamento.
Dai vini d’ingresso pensati per la tavola quotidiana, fino alle Riserve capaci di affrontare lunghi affinamenti, la degustazione ha mostrato una denominazione in movimento, con livelli qualitativi in crescita e prodotti sempre più centrati.
Tra le aziende presenti spiccano due nomi che hanno saputo interpretare al meglio lo spirito dell’iniziativa: Il Mottolo e Cristofanon Montegrande, che hanno proposto una gamma di vini di livello. Due eccellenze autentiche tra i Colli Euganei.
Ma è Vigna Ròda a meritare una menzione particolare. L’azienda si estende sulle pendici del Monte Rusta, nel versante occidentale dei Colli Euganei, nel comune di Vo’. Circa 20 ettari di vigneto da cui nascono vini eleganti e freschi, che riflettono le caratteristiche del territorio. La produzione annua si attesta intorno alle 80.000 bottiglie, con un’attenzione crescente alla qualità.
In degustazione, Vigna Ròda ha presentato tre etichette che hanno colpito per precisione e facilità di beva: il Colli Euganei Doc Rosso Zendal 2025, blend di Merlot e Cabernet Sauvignon, il Colli Euganei Doc Cabernet Èspero 2023, nato dall’unione di Cabernet Sauvignon e Carménère, e il Colli Euganei Doc Rosso Scarletto 2020. Vini che raccontano un territorio capace di produrre rossi di carattere senza rinunciare all’eleganza.
Interessante anche la proposta di Villa Sceriman, che ha portato in degustazione un Colli Euganei Doc Rosso 2022, con una prevalenza di Merlot, un Colli Euganei Doc Cabernet Sauvignon 2022 e un Colli Euganei Doc Merlot Riserva 2019. Vini che mostrano un buon potenziale e confermano l’evoluzione positiva della denominazione.
La facilità di beva è uno dei motivi d’interesse della degustazione. Non mancano però i passaggi a vuoto, tra brett, riduzioni spinte e ossidazioni. Il tiro va ancora aggiustato, qua e là. Ma le basi per una crescita solida ci sono tutte. E i Colli Euganei, mercoledì scorso all’Andreola, hanno dimostrato di saper interpretare anche i nuovi trend di consumo.